RECETTE en vidéo : LE TWISTED RACLETTE BURGER
🍔❄️
La raclette comme tu ne l’as jamais goûtée !
⏱ Temps
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Pour : 1 burger (multiplie les quantités selon le nombre de burgers)
🥣 La Twisted Burger Sauce (la star du game)
Ingrédients
Sauce piquante MASTARI TWIST aux piments fumés (à doser selon tes envies)
4 c. à s. de mayonnaise
2 c. à s. de ketchup
1 c. à c. de moutarde à l’américaine
1 cornichon finement coupé en dés
Préparation de la sauce
Dans un bol, mélange la mayonnaise, le ketchup et la moutarde.
Ajoute la sauce piquante TWIST petit à petit (goûte au fur et à mesure).
Incorpore les dés de cornichon.
Mélange bien et réserve au frais.
🍔Burger time !
Ingrédients du burger
1 pain burger brioché
1 steak haché de bœuf
2 tranches de fromage à raclette
Quelques feuilles de roquette
2 tranches de bacon
1 oignon (pour les oignons confits)
Beurre ou huile
Sel, poivre
Ta Twisted Burger Sauce maison
🔥 Préparation du burger
1️⃣ Oignons confits
Émince finement l’oignon.
Fais-le revenir à feu doux dans un peu de beurre ou d’huile.
Laisse caraméliser lentement jusqu’à ce qu’il soit bien fondant et légèrement sucré.
2️⃣ Bacon
Fais griller le bacon sur le haut de ton appareil à raclette (ou à la poêle) jusqu’à ce qu’il soit bien croustillant.
Réserve sur du papier absorbant.
3️⃣ Steak & raclette
Fais cuire le steak haché selon la cuisson désirée.
Sale et poivre.
Fais fondre les tranches de raclette sur un poêlon de ton appareil à raclette !
4️⃣ Pain
Coupe le pain brioché en deux.
Fais-le toaster légèrement sur le dessus de ton appareil à raclette.
🌶️ Montage du Twisted Raclette Burger
Tartine généreusement la base du pain avec la Twisted Burger Sauce.
Ajoute les oignons confits
Ajoute la roquette fraîche.
Dépose le steak nappé de raclette fondante.
Ajoute le bacon croustillant.
Remets un peu de sauce sur le chapeau du pain.
Referme… et savoure 😮💨🔥
