Hot news !



MASTARI SUR L'ECHELLE DE SCOVILLE

MASTARI SUR L'ECHELLE DE SCOVILLE

A la création de MASTARI, nous avions pris le parti de créer une échelle de force pour pouvoir classer nos sauces piquantes et clarifier leur positionnement les unes par rapport aux autres. Cette échelle, propre à MASTARI, qui s'étend aujourd'hui de 0 à 10 mérite d'être complétée par une information de la plus haute importance ! Grâce aux émissions Hot Ones, ou à un intérêt grandissant pour le piment, vous êtes de plus en plus nombreux à être familier avec l'échelle de Scoville. On vous transmets donc, via l'infographie ci-dessous, les équivalences entre nos unités de mesure et celles de ce...

Plus →


UN ÉTÉ SANS SAUCE PIQUANTE, C'EST COMME...

UN ÉTÉ SANS SAUCE PIQUANTE, C'EST COMME...

Un été sans sauce piquante c'est comme un vélo sans roues. Nous vous laissons sur cette citation inspirante et vous proposons nos meilleurs conseils d'associations pour l'été !   🟢 JAVA : Une pointe de citron vert et un piment au piquant modéré, notre sauce piquante JAVA se la joue "vinaigrette". On vous la recommande fraichement sur vos salades de crudités, sur vos sardines ou maquereaux grillés !   🟡 TANDAVA : 🍠 Faisant la part belle aux épices (cumin, cardamome, curcuma), le chef vous conseille d'associer  notre sauce piquante TANDAVA à vos viandes blanches au BBQ (et notamment vos poulets marinés !)   🔴 TWIST : 🍖 Relevée mais surtout fumée ! Avec son...

Plus →