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Si vous vous intéressez de près à l'univers de la sauce piquante, vous avez sûrement constaté qu'une grande partie des marques américaines de sauces piquantes sont tenus par des vétérans de la guerre. On s'est demandé quelle en était la raison et on vous apporte, dans cet article, quelques clés pour comprendre ce phénomène. Pendant la Première Guerre mondiale, l'armée américaine s'efforce de fournir des repas chauds aux troupes sur le terrain. Les « rations de tranchées », comme on les appelait, se composaient de viandes en conserve telles que le corned-beef et de sardines. Ces repas devenaient de plus...

Le Día de los Muertos, la fête des morts au Mexique, est connu pour ses couleurs chatoyantes et ses déguisements de squelettes. Pourtant cette fête est bien plus symbolique et ancienne que l'on pourrait le croire.   1. Une célébration vieille de plusieurs milliers d'années Pour les Aztèques, les Toltèques et d’autres peuples Nahua, le deuil des morts était un manque de respect. C'est dans ce contexte que le « Jour des morts » apparut il y a plusieurs milliers d’années. Dans ces cultures préhispaniques, la mort était considérée comme la suite naturelle du cycle de la vie. Ainsi, les morts restaient des membres de la communauté à part entière,...

Chaque année, le soir du 31 octobre, la tradition d'Halloween veut que les enfants et adultes déambulent dans les rues, vêtus de déguisements effrayants. Cette fête païenne est célébrée la veille de la Toussaint et ses manifestations varient selon les pays et les cultures. Mais d'où vient la fête d'Halloween ?   Qui a inventé la fête d'Halloween ? Les origines d'Halloween remontent à environ 600 ans avant Jésus-Christ quand les Celtes célébraient le début d’une nouvelle année début novembre. Ainsi la fête de Samain (qui signifie "réunion" en langues celtes) était célébrée une nuit, au sixième jour de la lune...

     Cela faisait plus de deux ans que nos sauces piquantes terrifiaient la France, affolaient les papilles les plus résistantes, terrorisaient les palais les plus coriaces et faisaient de vos repas un cauchemar éveillé.       Ce 10 octobre 2024, nous avons enfin coffré nos sauces piquantes. Elles reposent désormais dans des écrins dignes de ce nom.      Trois coffrets aux couleurs chatoyantes du soleil, comme la promesse d'un dîner chaleureux. Trois coffrets à la végétation épaisse et luxuriante, comme l'assurance d'une aventure gustative. Trois volcans qui vous ramèneront à la grandeur explosive de mère Nature. Et des oiseaux tropicaux, comme des...