RECETTE en vidéo : TWIST SARDINES BRIOCHE 🐟🌶️

Une recette facile et rapide de sardines en rillette sur un pain brioché et toasté avec notre sauce piquante TWIST (à retrouver ici).

 

⏱️ Temps de préparation : 10 minutes | 🍳 Temps de cuisson : 1 minutes | 👥 Portions : 1 personne

 

📋 Ingrédients

Pour la rillette de sardines

1 boîte de sardines à l'huile

1 c. à soupe de crème fraiche épaisse

½ oignon rouge (finement haché + quelques lamelles pour le dressage)

Ciboulette fraîche (ciselée)

Cornichons (coupés en petits dés)

Poivre du moulin

 

Pour l'assemblage

2 tranches de brioche (style brioche tressée)

Huile d'olive (pour toaster)

1 tranche de fromage fondant (type cheddar)

½ avocat (tranché)

Sauce piquante (type Mastari Twist Hot Sauce)

 

👨🍳 Préparation

1. Préparation de la garniture aux sardines

Émincez finement l'oignon rouge, la ciboulette et les cornichons.

Dans une assiette, déposez les sardines avec une cuillère de crème fraiche.

Écrasez le tout à la fourchette.

Ajoutez l'oignon rouge haché, la ciboulette, les cornichons et un tour de poivre du moulin. Mélangez bien.

 

2. Toaster la brioche

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle.

Faites dorer les deux tranches de brioche jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes et dorées.

 

3. Assemblage

Placez une tranche de brioche toastée sur une assiette.

Étalez généreusement le mélange de sardines par-dessus.

Déposez la tranche de fromage et gratinez-la au chalumeau jusqu'à ce qu'elle soit fondante et dorée.

Ajoutez les tranches d'avocat, quelques anneaux d'oignon rouge et un filet de sauce piquante TWIST aux piments fumés !

Refermez avec la deuxième tranche de brioche toastée.

Bon appétit ! 🥑🥪