📚 J'AIME LE PIMENT : Petit précis du goût piquant (sortie octobre 2025)

     Une fois n'est pas coutume, ce mois-ci, nous mettons en avant la sortie imminente d'un livre entièrement dédié au piment et rédigé par Sonia Lounes, notre acolyte du collectif Hot in Here. Il sortira en octobre aux éditions Kéribus. Si vous aimez le piment et que vous cherchez à en apprendre plus sur le fruit défendu, cet article devrait vous intéresser !

 

Rencontre avec Sonia Lounes : la femme qui met la France on fire

      Originaire de Perpignan, Sonia Lounes s’installe à Paris à 20 ans pour rejoindre VICE magazine et y affiner son goût pour l’image, les médias et la culture. Elle poursuit son parcours au sein d’institutions majeures comme le Centquatre-Paris, le Centre Pompidou ou le Cirque Électrique, tout en collaborant avec des acteurs incontournables de la photographie et du journalisme. Elle s’illustre aussi dans l’édition en accompagnant notamment l’artiste John Hamon, et développe en indépendante une riche diversité d’événements – expositions, festivals, colloques – où se croisent disciplines et publics.

     En 2022, elle cofonde avec Ghislain Perez le studio Diagramme et la marque HOT IN HERE, à l’origine de PARIS ON FIRE (lire nos articles sur le sujet ICI et ICI), rendez-vous festif et créatif pour les amateurs de piment. Ce projet, présent également sur des événements tels que le Food Market, le Macki ou le IOTA Festival, reflète son sens de la mise en scène et de l’expérimentation culturelle. En octobre 2025, elle publie J’aime le piment (Keribus Éditions), première enquête consacrée à l’histoire du piment en France, à la croisée de la gastronomie, de l’histoire et de la culture.

 

 

J’aime le piment : le premier livre qui raconte l’histoire du piment en France

 

     Le piment n’est pas qu’un simple condiment qui relève nos plats : c’est une passion, un univers et même une culture. Avec J’aime le piment (Keribus Éditions, octobre 2025), Sonia Lounes signe le premier ouvrage consacré à l’histoire du piment en France. Véritable encyclopédie ludique et accessible, ce livre explore toutes les facettes de ce petit fruit ardent qui enflamme nos papilles.

     On y découvre ses origines, son rôle dans les traditions culinaires, mais aussi des clés pour mieux le comprendre : de l’échelle de Scoville à la découverte des piments les plus forts du monde, en passant par des astuces pour bien le cuisiner et une plongée dans les meilleures sauces piquantes. Saviez-vous que le piment est considéré comme un super-aliment, qu’il aurait des vertus aphrodisiaques et qu’il est même utilisé en parfumerie ou dans certaines armes de guerre ? Sonia Lounes lève le voile sur ces anecdotes étonnantes, tout en partageant son expérience et ses recettes.

     Avec humour et expertise, J’aime le piment nous prouve que le piquant s’apprivoise comme un sport : plus on s’entraîne, plus on l’aime. Entre gastronomie, histoire et culture, cet ouvrage promet de séduire aussi bien les amateurs curieux que les passionnés en quête de sensations fortes. Une lecture qui pourrait bien vous rendre accro à cette vicieuse gourmandise !

 

 

Quelques précisions

 

🌶️ Comment se procurer "J'aime le piment" de Sonia Lounes ?

Tu pourras le retrouver sur le site de la Fnac, de Gibert, Cultura ou encore chez une multitude de librairies indépendantes partout en France !

 

🌶️ Quand sera disponible le livre "J'aime le piment" ?

Tu peux d'or-et-déjà le précommander sur les plateformes citées ci-dessus, la sortie officielle du livre étant le 08/10/2025 !

 

🌶️ Y a-t-il une soirée officielle de lancement pour le livre "J'aime le piment' ?

Oui ! Elle aura lieu à Paris, dans le 20ème arrondissement, le 18 octobre ! Et si tu souhaites en savoir plus, n'hésite à te rendre sur le site du collectif Hot in Here ICI pour prendre tes places !