MASTARI SUR L'ECHELLE DE SCOVILLE

A la création de MASTARI, nous avions pris le parti de créer une échelle de force pour pouvoir classer nos sauces piquantes et clarifier leur positionnement les unes par rapport aux autres. Cette échelle, propre à MASTARI, qui s'étend aujourd'hui de 0 à 10 mérite d'être complétée par une information de la plus haute importance !

Grâce aux émissions Hot Ones, ou à un intérêt grandissant pour le piment, vous êtes de plus en plus nombreux à être familier avec l'échelle de Scoville. On vous transmets donc, via l'infographie ci-dessous, les équivalences entre nos unités de mesure et celles de ce fameux pharmacologue américain. Enjoy !

 

Echelle de Scoville

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