☘️ SAINT-PATRICK : TOP 5 DES MEILLEURES FAÇONS DE LA FÊTER AVEC MASTARI
Le 17 mars approche, et avec lui, cette irrésistible envie de se vêtir de vert et de lever son verre. Mais chez MASTARI, on ne fait rien comme tout le monde. Si la bière coule à flots durant la Saint-Patrick, pourquoi ne pas l'inviter directement dans votre assiette ?
Depuis le lancement de notre petite dernière début février, la POGO LOCO — notre sauce piquante à la bière noire, cassis, pomme et épices — on s'est dit que c’était le moment parfait pour réinventer cette fête irlandaise. Oubliez le ragoût fade, on passe en mode "Pogo" !
Voici notre top 5 pour une Saint-Patrick qui pique juste ce qu’il faut.
1. Le "Black Beer Burger" : L’accord parfait
Le secret d’un bon burger de Saint-Patrick réside dans une viande de bœuf de qualité, un cheddar vieux bien fondant et surtout, une dose généreuse de POGO LOCO. Les notes torréfiées de la bière noire présentes dans notre sauce piquante vont venir souligner le goût grillé de la viande; le cassis et la pomme y apporteront un kick sucré salé qui se marient parfaitement avec le cheddar ! Le goûter c'est l'adopter ! Pour la recette, vous pourrez vous inspirer de notre recette vidéo du burger au fromage raclette (à retrouver ICI) !
2. Revisiter le traditionnel Fish & Chips
Le Fish & Chips est un incontournable des pubs. Pour lui donner un coup de boost, intégrez quelques gouttes de sauce piquante directement dans votre pâte à frire (la "beer batter") ou directement sur le poisson après cuisson ! On va retourner l'Irlande !
3. Un ragoût irlandais qui a du caractère
Le célèbre Irish Stew est réconfortant, certes, mais il manque parfois de "kick". En ajoutant de la sauce piquante à la bière noire en fin de cuisson, vous apportez de la profondeur à la sauce. L’acidité maitrisée de notre sauce POGO LOVO vient casser le gras de l’agneau et le duo bière noire/cassis s'amalgame parfaitement au bouillon réduit. C’est la recette idéale pour festoyer dans les règles de l'art !
4. Des Huîtres à la "Hot Stout"
Pour les amateurs de sensations fortes et de saveurs iodées, l’accord huître et bière noire est un grand classique des ports irlandais. On vous met au défi de tester l’huître avec une goutte de POGO LOCO. Le côté malté de notre POGO LOCO sublime la fraîcheur marine. Chic et choc !
5. L’apéro "Pogo" : Nachos et Dipping
Parce que la Saint-Patrick, c’est avant tout le partage (et un peu de chaos maîtrisé), préparez un immense plateau de nachos. Oubliez la sauce salsa industrielle. Mélangez de la crème fraîche épaisse avec de la POGO LOCO pour créer un dip onctueux, fumé et piquant. C'est l'accompagnement ultime pour votre pinte de Guinness ou votre craft beer locale préférée.
Pourquoi la POGO LOCO est la reine de la fête ?
Lancée en février, la POGO LOCO n'est pas juste une sauce, c'est un hommage à la culture alternative et aux saveurs brutes. En utilisant une base de bière noire, nous avons voulu retrouver cette amertume noble et ces arômes de café et de chocolat qui se marient si bien avec le feu du piment. Vous trouverez plus d'informations sur la POGO LOCO sur notre fiche produit ICI !
Le saviez-vous ? Ajouter du piment à vos plats lors d'une soirée arrosée permet de stimuler votre métabolisme. On ne dit pas que ça guérit la gueule de bois, mais ça aide à rester bien réveillé pour le prochain pogo !
