DÉPART DE BRAISE / Pack 11 sauces
Découvrez notre pack DÉPART DE BRAISE, 11 sauces piquantes de notre gamme régulière !
> la MASTARI JAVA : Ses notes d'anis, de citron vert et la fraicheur du jalapeño vous permettront d'associer la sauce JAVA à vos poissons, œufs, omelettes et crudités.
Ingrédients : Piment jalapeno vert (33%), vinaigre de cidre, vinaigre d'alcool (sulfites), céleri, fenouil, jus de citron vert, sel, ail, badiane, gomme xanthane (stabilisant végétal), Intensité : 2/10 (Equivalence échelle de Scoville : environ 3 000 SHU), (Volume : 100 mL)
> la MASTARI TANDAVA : Chaleureuse et parfumée, la sauce Tandava se marie avec justesse à vos viandes blanches (volaille, porc, veau), légumes sautés et autres féculents.
Ingrédients : Poivron, piment thaï (13,4%), vinaigre de cidre, vinaigre d'alcool (sulfites), échalote, jus de citron jaune, sel, ail, curcuma, cardamome, cumin, gomme xanthane (stabilisant végétal), Intensité : 3/10 (Equivalence échelle de Scoville : environ 20 000 SHU), (Volume : 100 mL)
> la MASTARI TWIST : Cuisinée avec deux variétés de piments séchés et fumés, la sauce Twist présente un profil aromatique unique. Elle deviendra l’incontournable de vos grillades et légumes grillés.
Ingrédients : Poivron rouge, tomate, vinaigre de cidre, vinaigre d'alcool (sulfites), piment habanero (10,4%), sucre, sel, paprika fumé, piment chipotle moulu, origan, ail, fibre de lin, Intensité : 4/10 (Equivalence échelle de Scoville : environ 25 000 SHU), (Volume : 100 mL)
> la MASTARI TANGO : En premier lieu des arômes généreux de myrtille et de cassis puis vient le mordant du piment habanero. A marier avec vos viandes blanches, rouges, fromages, etc.
Ingrédients : Purée de myrtille, vinaigre d'alcool (sulfites), vinaigre de cidre, purée de cassis, piment habanero (13,5%), sucre, jus de citron vert, sel, fibre de lin, fève Tonka, Intensité : 4/10 (Equivalence échelle de Scoville : environ 55 000 SHU), (Volume : 100 mL)
> la MASTARI MAMBO : La douceur de la mangue et de la carotte associée à la force du piment offre un parfait équilibre qui vous permettra de la lier à vos viandes (volaille, porc), légumes ou d'assaisonner vos salades.
Ingrédients : Mangue, carotte, piment habanero (16,7%), vinaigre de riz (gluten, sulfites), vinaigre de cidre, sucre, jus de citron jaune, gingembre, sel, gomme xanthane (stabilisant végétal), Intensité : 5/10 (Equivalence échelle de Scoville : environ 60 000 SHU), (Volume : 100 mL)
> la MASTARI HABANERA : Son parfum boisé et citronné s'accordera parfaitement à vos viandes (volaille, porc), pizzas, et vous permettra de relever vos sauces tomates.
Ingrédients : Piment habanero (27%), vinaigre de cidre, tomate, poivron rouge, vinaigre d'alcool (sulfites), jus de citron jaune, sel, ail, mélange 5 baies, fibre de lin, Intensité : 6/10 (Equivalence échelle de Scoville : environ 85 000 SHU), (Volume : 100 mL)
> la MASTARI RUMBA : Une touche d'exotisme qui vous téléportera directement dans les îles ! On la conseille vivement avec vos poissons, vos viandes blanches et pour assaisonner vos sauces vinaigrettes.
Ingrédients : Piment habanero (27%), ananas, vinaigre de cidre, vinaigre d'alcool (sulfites), jus de citron vert, sucre, combava, estragon, sel, gomme xanthane (stabilisant végétal) , Intensité : 6/10 (Equivalence échelle de Scoville : environ 90 000 SHU), (Volume : 100 mL)
> la MASTARI ALEGRIA : Des fruits gorgés de soleil, un piment à la chaleur intense. C'est la promesse de la sauce Alegria, qui s'accordera avec vos viandes rouges, fromages et autres poêlées de légumes festives.
Ingrédients : Piment habanero (20%), framboise, vinaigre de cidre, vinaigre d'alcool (sulfites), piment naga jolokia (7%), groseille, sel, menthe verte, poivre du Sichuan, gomme xanthane (stabilisant végétal) , Intensité : 7/10 (Equivalence échelle de Scoville : environ 160 000 SHU), (Volume : 100 mL)
> la MASTARI CHULA : Des piments ardents et un mélange d'épices originaire de Louisiane feront de la Chula la star de vos plats de viandes, féculents et autres légumineuses.
Ingrédients : Piment habanero (37%), piment naga jolokia (17%), vinaigre de cidre, vinaigre d'alcool (sulfites), ail, sel épices cajun, gomme xanthane (stabilisant végétal), Intensité : 8/10 (Equivalence échelle de Scoville : environ 200 000 SHU), (Volume : 100 mL)
> la PIZZA GENIALE : Mastari s'associe avec Sweet Pepper, a.k.a. the Queen of Fire, pour cette sauce piquante spéciale pizza ! In pizza we crust, with sauce piquante you must. Version forte.
Ingrédients : Piment habanero (25%), vinaigre de cidre, tomate, poivron rouge, vinaigre d'alcool (sulfites), ail, sel, origan, gomme xanthane (stabilisant végétal), Intensité : 5/10 (Equivalence échelle de Scoville : environ 70 000 SHU), (Volume : 100 mL)
> la PIZZA EXTRA : Mastari s'associe avec Sweet Pepper, a.k.a. the Queen of Fire, pour cette sauce piquante spéciale pizza ! In pizza we crust, with sauce piquante you must. Version extra forte.
Ingrédients : Piment habanero (21%), vinaigre de cidre, tomate, poivron rouge, vinaigre d'alcool (sulfites), piment naga jolokia (8%), ail, sel, origan, gomme xanthane (stabilisant végétal), Intensité : 8/10 (Equivalence échelle de Scoville : environ 200 000 SHU), (Volume : 100 mL)