🗼PARIS ON FIRE #4: QUAND PARIS PREND FEU ! 🗼

 

Samedi 18 octobre 2025, le 20e arrondissement de Paris a vibré au rythme du piment. Pendant près de 12 heures, le Transformateur s’est transformé en chaudron géant pour accueillir la 4ᵉ édition de Paris on Fire, un festival aussi culinaire que culturel, organisé par l’association Hot in Here.

Entre dégustations brûlantes, défis fous et ambiance survoltée, cette édition a tenu toutes ses promesses… et laissé quelques papilles en convalescence.

Une édition plus grande, plus intense

Dès 15h, les visiteurs ont afflué dans ce lieu industriel niché rue du Guignier. L’espace avait été entièrement repensé pour accueillir les multiples stands, animations, DJ sets et — surtout — les passionnés de sensations fortes.

Des murs étaient tapissés d’illustrations et de citations extraites du livre “J’aime le piment” de Sonia Lounes, dont la sortie coïncidait avec cette 4ᵉ édition (voir notre article sur le sujet ICI). L’autrice était présente pour des échanges et des dédicaces.

 

Du feu dans l’assiette 

La grande star de la journée ? Le piment, évidemment. En sauces, en snacks, en cocktails, en plats fusion… il s’est invité dans toutes les propositions culinaires, du plus doux au plus extrême.

Le Spicy Bar n’a pas désempli : 15 sauces à goûter de la plus douce à la plus forte ont fait vriller les palais les plus téméraires. 

 

L’épreuve ultime : le concours de mangeur·se·s de piments

À 19h, le silence est presque tombé dans la salle. Tous les regards se sont tournés vers la scène pour le concours mythique : manger des piments de plus en plus forts, sans flancher.

Ils étaient une dizaine au départ. Enthousiastes. Souriants. Prêts à relever le défi.

Mais très vite, la réalité a repris ses droits. Larmes, sueurs, abandon en direct : les premiers rangs ont assisté à un véritable ballet d’émotions fortes, entre douleur et fierté. Finalement, deux gagnants ont tenu jusqu’au bout, acclamés comme des héros.

Ce moment intense, à mi-chemin entre défi sportif et rituel initiatique, a cristallisé toute l’âme du festival : repousser ses limites, mais toujours dans un esprit de fête.

 

Une ambiance de feu jusqu’au bout de la nuit

Pendant que certains cherchaient un peu de répit en terrasse, d’autres se sont laissés entraîner par la musique.

Les DJ sets ont pris le relais dès la tombée de la nuit : Marabou, Gyuza, Nils et Sobeariety ont enchaîné les mix donnant à la soirée une dimension résolument festive. La piste de danse, elle, n’a pas désempli jusqu’à la fermeture.

Entre deux pas de danse, les visiteurs pouvaient tester la “Spice Roulette”, participer à une tombola pimentée ou repartir avec un souvenir du shop éphémère : sauces artisanales entre autres merveilles et le fameux ouvrage "J'aime le piment".

 

Ce qu’on retiendra de Paris on Fire #4

• Une montée en puissance réussie : le festival a changé d’échelle sans perdre son âme.

• Un public passionné, curieux, chaleureux, prêt à souffrir un peu pour le fun.

• Une organisation fluide, malgré l’affluence : pas de longues files, des bénévoles aux petits soins, une programmation bien cadencée.

• Un équilibre entre culture, food et fête, rarement aussi bien maîtrisé.

On en est ressorti avec les lèvres en feu, le cœur léger, et une furieuse envie de remettre ça.

Alors, à l’année prochaine pour la #5 ? 🌶️🔥