Cosmic Funk : Nouvelle sauce piquante à la cerise et au piment d'Espelette !
Début octobre, nous lançons notre nouvelle sauce piquante : la Cosmic Funk. Cette nouvelle création promet de vous envoyer dans l'espace, direction une planète gourmande située à mi-chemin entre le Pays Basque et une mystérieuse galaxie verte !
On vous dévoile les secrets de cette sauce piquante fruitée qui va mettre votre palais en orbite !
1. La recette : Une explosion cosmique de saveurs fruitées et épicées
Oubliez la gravité terrestre, la recette de la Cosmic Funk défie les lois de la gastronomie classique. Classée 4/10 sur notre échelle de force, cette sauce est conçue pour réchauffer gentiment les papilles sans les carboniser.
Quels sont les ingrédients phares de sa composition ?
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L'étoile rouge de la galaxie : La cerise. C'est l'ingrédient phare qui apporte rondeur, acidité et sucrosité.
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Le carburant acidulé : Une pointe de purée de framboise, accompagnée d'un assemblage de vinaigre de cidre et de vinaigre d'alcool pour propulser les arômes.
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Les propulseurs épicés : Le fameux Piment d'Espelette AOP qui apporte ses notes chaudes et ensoleillées, subtilement boosté par l'intensité du piment oiseau.
2. Un univers graphique extra-terrestre : Le design signé @duchrien
Pour une sauce venue d'ailleurs, il nous fallait une identité visuelle qui crève le plafond atmosphérique. Encore une fois, nous avons fait appel à @duchrien pour concevoir l'univers graphique de cette bouteille de 100mL.
Une esthétique spatiale et décalée :
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L'étiquette nous plonge dans un cosmos aux teintes violettes et jaunes vibrantes, traversé par des étoiles filantes.
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Au centre, notre mascotte : un sympathique extraterrestre à la peau bleutée et aux grands yeux verts hypnotiques (une référence à un vieil ami venu d'ailleurs que vous connaissez probablement !).
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Notre alien porte un béret rouge typiquement basque et tient dans ses mains la récolte de son voyage interstellaire : de sublimes cerises, de la framboise et un beau piment rouge.
3. Accords Mets & Sauce : Nos recommandations pour un atterrissage réussi
Avec son profil aromatique sucré-salé-pimenté, elle s'associe à merveille avec de nombreux plats terrestres. N'oubliez pas la règle d'or avant de la déguster : Agiter avant utilisation !
Voici nos meilleures idées d'associations intergalactiques :
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Mission Viandes de caractère : La cerise et le piment d'Espelette sont les meilleurs alliés des viandes savoureuses. Nappez généreusement vos magrets de canard (un accord canard-cerise exceptionnel), vos côtes de porc grillées ou vos effilochés de bœuf (pulled beef).
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Exploration Fromagère : La Cosmic Funk adore les fromages ! Elle fera des merveilles avec un fromage de brebis basque (type Ossau-Iraty) où le fruit noir viendra balancer le salé de la pâte. À tester d'urgence sur un chèvre chaud !
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Objets Volants Non Identifiés (Les accords audacieux) : Osez la Cosmic Funk dans vos burgers au poulet frit pour un twist sucré/piquant.
4. En savoir plus
👽 Piment d'Espelette vs Piment oiseau : Quelle est la différence ? Le piment d'Espelette AOP apporte une chaleur douce, fruitée et parfumée, idéale pour structurer les arômes. De son côté, le piment oiseau intervient en booster : il apporte un piquant vif et incisif !
On vous en dit plus sur le piment d'Espelette ICI, et sur le piment oiseau dans cet article !
👽 Qui est @duchrien, l'artiste derrière l'étiquette Cosmic Funk ? @duchrien est l'illustrateur passionné qui a façonné l'univers visuel de cette édition. Vous aviez lu notre article sur son travail ?
Nous
👽 Combien de temps se conserve la sauce après ouverture ? Pour préserver toute la fraîcheur de ses arômes fruités et son piquant, la Cosmic Funk se conserve au frais jusqu'à 6 mois après son ouverture.
