CHIPOTLE ! ZOOM SUR UN PIMENT HORS NORME
Dans notre dernier article, on vous présentait notre nouveauté de la rentrée, la sauce piquante TWIST qui intègre la tribu MASTARI avec brio ! On vous en dit plus sur le piment chipotle, ce piment fumé à la saveur si unique. Il tire son nom du Nahuatl, une langue indigène populaire du Mexique. En Nahuatl, on appelle le piment chipotle “Chilpoctli”, où « Chil » signifie « piment » et «Poctli » signifie « fumé ». En réalité, le piment chipotle est un piment jalapeño rouge (récolté à maturation), ayant été séché puis fumé pendant plusieurs...
NOUVEAUTÉ ! TWIST AUX PIMENTS FUMÉS 🔥
Calllllliente ! Pour cette rentrée, on vous gâte avec notre nouvelle sauce aux piments fumés, la sauce TWIST ! Préparez vous à faire voyager vos papilles ! Cuisinée avec deux variétés de piment séchés et fumés, la sauce Twist présente un profil aromatique unique. On vous en dit plus. Du piment chipotle et du pimenton de la Vera (AOC), c'est la promesse de notre sauce TWIST qui, vous l'aurez compris, met à l'honneur les piments fumés. Le piment Chipotle, qui n'est, ni plus ni moins, qu'un piment jalapeño rouge, séché puis fumé au bois de Pécan. Il...
DU FEU EN BOX AVEC NOS COFFRETS DE SAUCES PIQUANTES
On écrit ce court article pour vous en dire plus sur nos coffrets de sauces piquantes ! Laissez vous guider par nos recommandations ! Le Coffret Baptême du feu Comme son nom l'indique, ce coffret de sauces piquantes d'adresse aux explorateurs qui souhaitent se familiariser en douceur avec la sauce piquante Il comprend nos 3 hot sauces les plus accessibles en termes d'intensité à savoir : > JAVA : piment jalapeño vert (50%), vinaigre de cidre bio*, vinaigre, céleri, fenouil, citron vert, sel de Camargue, ail, badiane, gomme de xanthane (épaississant naturel) * issu de l'agriculture biologique (Intensité : 2/8 (Equivalence échelle de Scoville...
REMEDE OU ARME REDOUTABLE ?
Dans notre article du 11 octobre 2022, « Manger du piment pour booster votre système immunitaire », nous vous narrions les bienfaits du piment pour votre santé. Au-delà d’un intérêt culinaire indéniable, nous révélions donc les vertus du piment sur le plan médical. Revenons quelques minutes sur l’utilisation du piment en médecine et découvrons ensemble comment le piment a souvent dépassé son rôle d’exhausteur de goût. Vous allez être surpris ! En pharmacie, le piment et ses effets curatifs… La capsaïcine (molécule présente dans le piment dont on vous parle dans notre article « Pourquoi le piment brule-t-il ?) possède des...