On sort une nouveauté pour apporter un peu de feu au cœur de l'hiver ! On l'a nommé Rumba car elle vous donnera, sans aucun doute, envie de bouger votre corps frénétiquement, sur le rythme débridé du piment habanero. Car c'est lui qui fait encore la loi, ce piment au parfum et à l'intensité si prononcés, qu'on habille cette fois d'un costume exotique.
Pour concevoir la Rumba, nous avons d'abord choisi un ananas juteux et bien sucré. La seule évocation de celui qu'on appelle aussi "le fruit de la princesse" nous transporte dans un voyage tropical à travers les îles.
Notre sauce piquante Rumba mets également à l'honneur un petit agrume rond, d'un vert intense, à l'écorce grumeleuse et cabossée. La saveur de son zeste oscille entre celles du gingembre et de la citronnelle et sa chair, peu juteuse, apporte néanmoins la bonne acidité. Vous l'avez reconnu ? Celui que l'on appelle aussi citron Kaffir n'est autre que le combava !
Enfin, comme un piment sur le gâteau, des notes herbacées et anisées viendront couronner la nouvelle reine qui fait entrer dans sa composition quelques feuilles d'estragon.
Notre sauce piquante Rumba est déjà disponible sur notre boutique en ligne et chez une partie de nos partenaires !
Alors prêt à danser la Rummmmmba ?
