LA GRANDE HISTOIRE DE LA SAUCE PIQUANTE (2/2)
Première partie de l'article ICI ! COMMERCIALISATION DE LA 1ère SAUCE PIQUANTE AMERICAINE La première sauce piquante commercialisée le fut en 1807. Selon des annonces publiées dans des journaux de l'époque, une sauce appelée « sauce cayenne » était mise en bouteille et vendue dans le Massachusetts (Etats-Unis), ce qui en fait probablement la première sauce piquante d'Amérique du Nord. Mais le véritable pionnier de l'industrie des sauces piquantes est Edmund McILhenny, inventeur de la sauce Tabasco que vous connaissez. McILhenny cultivait ses piments Tabasco en Louisiane et vendait sa sauce à 1 dollar la bouteille.Elle est vite devenue un phénomène...
LA GRANDE HISTOIRE DE LA SAUCE PIQUANTE (1/2)
Des festivals spécialisés aux émissions de télévision, la sauce piquante a dépassé le statut de simple condiment, elle est devenue un élément à part entière de la pop culture. L'histoire de la sauce piquante est fascinante et s'étend sur plusieurs siècles et plusieurs continents. Nous allons vous raconter une partie de cette histoire... Sans surprise, l'histoire de la sauce piquante est étroitement liée à l'Amérique centrale et plus précisément, aux Aztèques. Le piment est considéré comme l'une des premières plantes cultivées par l'homme. Les archéologues ont trouvé des preuves de son utilisation par les Aztèques dès 7 000 ans avant Jésus-Christ. La première sauce piquante au...
SAUCE PIQUANTE ET POP CULTURE
La sauce piquante, cet élixir ardent qui donne un coup de fouet à nos repas, est devenue bien plus qu'un simple condiment. Elle s'est infiltrée dans la culture populaire de manière surprenante et variée, marquant de son empreinte tous les domaines, de la cuisine au cinéma en passant par la musique. Dans ce billet, nous allons nous plonger dans l'histoire fascinante de la sauce piquante et explorer son rôle évolutif dans la formation de nos goûts et de nos expériences. Nous vous avons déjà parlé de l'histoire du piment et la façon dont il a traversé le monde et les cultures....
CE QUE L'AMOUR DE LA SAUCE PIQUANTE DIT DE VOTRE PERSONNALITÉ
Imaginez... Vous êtes penché sur votre assiette, la sueur coule de votre front, votre bouche est anesthésiée et vos yeux pleurent. Votre palais est plus incandescent que l'Etna, et pourtant, vous vous apprêtez à manger une autre bouchée de ce chili con carne dans lequel vous avez déversé votre flacon de sauce piquante CHULA. Cela vous semble insensé ? Les gens accueillent le piment dans leur vie à des degrés divers (voir pas du tout) mais la question qui se pose est la suivante : pourquoi ? S'agit-il d'un trait de personnalité inné ? Si oui, qu'est-ce que le fait d'aimer la sauce piquante...