COMMENT ASSOCIER NOS SAUCES PIQUANTES ARTISANALES ?
Si vous êtes amateur de sensations fortes et que vous aimez pimenter vos plats, vous êtes au bon endroit ! En tant que fabricants de sauces piquantes, on adore vous voir expérimenter avec nos créations. Mais on sait aussi que parfois, le choix de la bonne sauce et l'association avec les bons plats peut être un vrai casse-tête. Pas de panique ! Dans cet article, on va vous donner des astuces pour associer nos sauces piquantes à vos recettes préférées. Ready ?
Viandes
Nos sauces TWIST (fumée), au piment chipotle), HABANERA et CHULA se marieront avec tous vos plats de viande et grillade. La TANDAVA s'accordera parfaitement avec vos viandes blanches et nos sauces aux fruits rouges (TANGO et ALEGRIA) matchent parfaitement avec vos viandes rouges.
Poissons
Le côté anisé de notre sauce JAVA (dans laquelle nous ajoutons aux côtés du piment jalapeno, un peu de fenouil, de badiane et de citron vert) colle idéalement avec vos poissons. Tentez aussi l'expérience avec la sauce TANDAVA aux épices indiennes ou bien notre sauce MAMBO (mangue, gingembre) pour vos ceviches ou plats de crevettes !
Fromages
Que ce soit sur un cheddar fondant ou sur un fromage de chèvre, nos sauces piquantes se marient parfaitement avec vos plateaux de fromages ! Une façon originale de redécouvrir ces deux classiques de la gastronomie ! Il y a quelques mois, nous avons fait appel à Mademoiselle Fromage pour nous proposer les meilleurs accords avec les sauces piquantes MASTARI, on vous livre ci-dessous les principaux.
- JAVA sur du chèvre frais
- TANDAVA sur une tomme de brebis
- TANGO avec un bleu de vache (bleu de Gex et bleu des Causses)
- TWIST avec un roquefort
Partez davantage sur les sauces douces pour ne pas écraser la subtilité du fromage !
Autres utilisations
🔥 Dilution dans une vinaigrette
Pour ajouter un peu de feu à vos vinaigrettes, optez pour notre sauce JAVA ou bien la TANGO pour un côté fruitée !
🔥 Dilution dans une sauce tomate
Les sauces HABANERA et CHULA permettent de relever des sauces tomates sans en dénaturer le goût. A tester de tout urgence ! (Chili con carne, spaghetti bolo, etc.)
🔥 Sur un pizzas
L'association pizza et sauce piquante relève d'une évidence. Toute notre gamme pourra être utilisée pour cette usage, sauf notre sauce RUMBA à l'ananas, si vous ne souhaitez pas froisser votre pizzaïolo.
On répond à vos questions !
🤌 Quelle est la meilleure sauce piquante pour pizza ?
La sauce MASTARI TWIST reste notre coup de coeur indétrônable pour pimper une bonne margherita !
🤌 Quelle est la meilleure sauce piquante piquante pour les repas végétariens ?
Chaque sauce peut être associée à différents types de plats végétariens, si on devait vous faire quelques recommandations, ce serait: notre sauce TANDAVA pour un dahl de lentilles, ou bien notre sauce HABANERA pour des lasagnes végétariennes base tomatée.
🤌 Comment associer une sauce piquante ?
Chez MASTARI, des conseils d'utilisations sont prodigués sur les flacons ! Laissez-vous guider !
